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食材用料
胡萝卜 1根，瘦肉 150克，面 2个
胡萝卜肉末蒸面的做法步骤：
步骤 1
首先将面浸透，再加适量油，盐，豉油，胡萝卜削皮洗净切丝，瘦肉洗净切末备用
步骤 2
锅内烧油，下入胡萝卜和肉末炒熟
步骤 3
把面蒸熟，再放胡萝卜和肉末捞匀，即可食用，味道好好哦。
胡萝卜肉丝拌面的做法步骤
1
胡萝卜洗净切丝。2
猪肉切丝。3
热锅下油放入葱姜炝锅。4
加入肉丝翻炒至出油。5
再加入胡萝卜丝。6
翻炒至胡萝卜断生。7
加入盐翻炒均匀。8
并继续中火翻炒两分钟成盘备用。9
将手擀面煮熟。10
盛入容器中加少许橄榄油。11
拌匀。12
再在面上面加上炒的胡萝卜吃时拌匀食用即可。小窍门
胡萝卜喜油，炒制时多放些油。
来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面食 面条 家常菜
步骤1
肉丝加入适量料酒，盐，淀粉腌大概十五分钟，这样炒出来的肉很嫩不会老。
步骤 2
萝卜切丁，白萝卜可以切四刀，红萝卜可以切两刀，具体形状根据个人喜好调整，装盘备用
步骤 3
葱切段，蒜切片，姜切丝备用，具体形状可以根据个人喜好调整
步骤 4
1.锅里加入少量油，中火，油微微开始冒烟，加入肉丝，翻炒几下直至肉丝变色，捞出备用。
2.锅里加入平常炒菜的油量，加入葱姜蒜爆香，加入萝卜块翻炒几下，放入生抽，老抽适量，加入一勺半黄豆酱，翻炒至菜着色均匀，加入肉丝和干辣椒，翻炒几下，加入热水，没过菜，水可以稍微多加点，之后浇汁会比较好吃。
3.中小火炖煮15分钟，直至萝卜差不多变得透明，尝下味道，味道淡可以稍微加点盐，黄豆酱本身有盐，味道不淡，可以不加盐。
步骤 5
炒到这种程度可以关火了。烧火煮面，一个普通人大概150克左右的面就够吃了，饭量小可以少下点，男生可以多下点。
步骤 6
面煮熟出锅，浇上卤和卤汁，开吃。
以上就是关于“肉末胡萝卜丝蒸菜的做法”的全部内容，希望能帮到你！
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