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瘦猪肉150克，袋装山野菜300克，姜15克，生抽、胡椒粉、淀粉、盐、糖、醋、香油
做法
1.猪肉切丝，用少许生抽、胡椒粉、淀粉、菜油腌上。
2.袋装山野菜洗净滤干切段，姜切丝。
3.将生抽1-2茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、淀粉1茶匙、加1汤匙料酒兑成调味汁待用。
4.炒锅烧热，放入1汤匙油，放入姜丝，然后将肉丝用油滑断生。
5.下袋装山野菜大火炒1分钟，加入调味汁，炒匀收汁即可。
步骤1
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将蕨菜掐掉折不断的部分，其它全部折成段，不要用刀切
步骤2
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蕨菜先焯下水捞出沥干
步骤3
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五花肉先煸炒出油分，再下红椒和蕨菜翻炒
步骤4
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加一点水焖一下后 入老抽、蚝油、盐、糖调味
材料】干蕨菜适量，腊肠一根，腊肉一块，干红辣椒、盐、酱油各适量。
【做法】①干蕨菜用水泡软，然后清理干净，切成小段备用。②腊肠一根，腊肉一块，用淘米水泡一泡，然后也清洗干净。③腊肉腊肠切成小片。④锅烧热，把腊肉和腊肠放进去炒，不用放油，腊肉上油好多的。再放点干红辣椒，炒出香味。⑤把蕨菜倒进去继续翻炒，加适量盐，酱油，炒到蕨菜有点干巴的程度就好了。
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