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食材
大头菜半个粉条适量
方法
1准备半个大头菜，切成条，洗干净、备用。
2然后起锅烧水，加半勺老抽，放入准备好的粉条，烫软捞出，加一点食用油，拌一下。
3另起锅烧油，油热倒入五花肉，炒至变色、加葱姜蒜和干辣椒，爆出香味。
4再来点十三香和酱油，翻炒一下，倒入切好的大头菜，大火翻炒至段生。
5再加上适量盐和鸡精进行调口。
6最后倒入煮好的粉条，翻炒均匀，出锅装盘即可。
用料
大头菜 一颗
粉条 一把
猪肉 一小块
葱姜 适量
盐鸡精 适量
干辣椒 几个
大头菜炒粉条的做法
大头菜洗净切成细丝备用
粉条热水锅中烫成七八分熟
捞出切几刀，让其短点
少量五花肉切丝备用
油热放入肉丝翻炒
加入葱姜，干辣椒爆锅，放少许酱油，不要放太多，影响菜品颜色
放入大头菜，粉条继续翻炒直至头菜软塌，调入适量盐和鸡精
装盘食用
材料
主料：大头菜200g、粉丝200g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、花椒面适量、味精适量
大头菜炒粉丝
1
粉丝用水焯了一下
2
大头菜洗好
3
放入油
4
油开了，把葱花锅内，在放点花椒面
5
放入大头菜，炒一会
6
在放入粉丝，炒一下，放入点酱油，在炒一分钟，在家如味精，后炒一会就可以出锅了
7
这样这道菜就做好了
食材明细
粉条、头菜、葱、姜、蒜、醋、酱油、老抽、五香粉、白胡椒粉。
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1、粉条用水煮熟。
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2、头菜一个。取几片叶子就行。
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3、姜切丝 蒜切沫 葱切丝 头菜切丝 粉条切短一点。
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4、锅中放姜葱。
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5、放入头菜翻炒。
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6、然后放入粉条。
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7、放入酱油 老抽 五香粉 白胡椒 醋，调味。
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8、放入蒜翻炒。
食材
大头菜，1个
粉条，1小把
葱花，少许
精盐，少许
生抽，1勺
蚝油，半勺
味精，少许
做法
1，大头菜切丝
2，锅中放油炒大头菜
3，炒软放入泡软的粉条
4，放入精盐和味精调味
5，炒熟出锅，好吃又营养。
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