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金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油40-50毫升、姜片2片、干辣椒2个、料酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、盐2勺、糖2勺、淀粉1大勺、清水小半碗。
制作步骤：
1.肉丝中放入1勺料酒、1勺老抽、1勺生抽、1勺盐和1大勺淀粉1大勺搅拌均匀，腌制15分钟；
2.锅里加入小半锅清水，煮开后，将笋片放入，加一勺盐，煮开焯水后，将笋片捞出备用；
3.锅中倒入适量的葵花仁油，将油烧热后，倒入肉丝，迅速翻炒至肉丝变色；
4.将锅清洗干净，开大火将锅烧热后，再次倒入适量的葵花仁油；
5.热锅凉油，放入姜片和干辣椒，翻炒爆香，然后放入处理好的雪里蕻段，翻炒半分钟后加入笋片，继续翻炒半分钟；
6.加入肉丝，继续翻炒；
7.加入小半碗清水、一勺盐和两勺糖，翻炒均匀，即可出锅。
主料：
冬笋420克
雪菜350克
辅料：
盐适量
鸡精适量
做法：
1. 材料：冬笋、雪菜
2. 将冬笋剥壳、切去老根清洗一下。
3. 放在案板上切成丝，待用。
4. 将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
5. 烧锅倒油烧热，下入切好的冬笋翻炒翻炒。
6. 接着，加入一些清水。
7. 煮开，煮上6——7分钟。
8. 然后，合入切好的雪菜翻炒翻炒。
9. 最后，加适量的盐。
10. 加适量的鸡精。
11. 调味炒匀，即成。
12. 出锅，装盘
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