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马家菜凉拌菜的做法窍门

马家菜凉拌菜的做法窍门(图1)

一、原料


主料:    马家菜500克


辅料 :香油1大勺 ,蒜5瓣 ,精盐3克 ,生抽1小勺, 醋1小勺 ,水适量


二、做法步骤


步骤1


马家菜摘干净,然后用清水洗干净


步骤2


锅内烧开水,水烧开后,将洗干净的马家菜放入锅中,用筷子翻动几下,同时关火,马家菜在开水中泡2分钟左右捞出沥干水份


步骤3


蒜剁碎装碗中,加入香油、盐、醋、生抽调成凉拌汁


步骤4


将马家菜放调好的调味汁中


步骤5


搅拌均匀即可开吃


三、烹饪技巧


开水泡的时候不宜过久,要不影响外观和口味


凉拌汁中加少许辣椒油,味道更香。

以上就是关于“马家菜凉拌菜的做法窍门”的全部内容,希望能帮到你!


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