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黄冰糖30g，桂皮少许，八角2块，料酒2汤勺，生抽4汤勺，老抽1汤勺，食盐少许
做法
1.食材：五花肉、大蒜、大葱、生姜。
2.葱切段、姜切块、蒜用刀拍一下、八角两块、桂皮一小块。
3.五花肉切2cm方块，放入锅中，加冷水，点火加热，水开1分钟，关火。
4.焯水后，肉盛出，锅里水倒掉，重新倒少量油。
5.油热后，倒入葱姜蒜桂皮，炒1分钟，出香味即可。
6.放入肉块，连续翻炒5分钟，将肉里的水分炒出，肉边缘略微焦黄，再次盛出。
7.准备30g黄冰糖。
8.锅中倒油，微热后，倒入黄冰糖，小火，慢慢融化，待糖完全化开后，倒入肉块，翻炒2分钟，倒入料酒、生抽、老抽。
9.倒入完全没过肉块的开水，酌量加盐。
10.炖30分钟大火收汁，出锅
食材:排骨300克、葱姜适量、八角2个、料酒2勺、生抽5勺、爱乐甜零卡小糖罐5勺
做法:
1.排骨先冷水下锅，焯水一下！焯好的排骨洗净备用。
2.葱姜八角先倒一碗水泡着
3.起锅倒油把爱乐甜零卡小糖罐打开旋钮，倒5勺进去炒出糖色后将排骨倒入锅中翻炒，让每一个排骨都均匀的裹满。
4.倒入刚才泡好得料水，再加入料酒和生抽
5.大火10分钟转小火30分钟
6.最后把汁收到想要的程度就可以关火摆盘啦！
以上就是关于“老东北菜红烧排骨的做法”的全部内容，希望能帮到你！
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