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主料5人份
鸭掌300克
鸡翅根300克
小土豆400克
鹌鹑蛋500克
鸡爪200克
藕2节
辅料
卤料包1包 老抽20毫升 干花椒1把 料酒10毫升 干辣椒1把 蒜1颗 姜1块 八角3个 香叶3片 大葱1根 小葱3根 茴香籽20克
步骤1
备好所需的料，用清水清洗几遍鸭掌，鸡脚，翅膀
步骤2
将鸡脚、鸭掌、翅膀冷水下锅，加入料酒和姜煮沸后大约煮3分钟。关火、捞出洗净血沫，用剪刀将指尖剪掉（防止吃的时候划伤嘴角）
步骤3
藕切片，小土豆洗净，鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。然后依次将鹌鹑蛋敲破（我是先敲一个印子，然后把蛋滚一圈，就比较容易入味了！）
步骤4
直接将卤料下锅，然后依次加入自己准备好的料
步骤5
卤料下锅后，加入一壶沸水，盖上锅盖熬至20分钟左右
步骤6
加入刚才准备好的料，盖上锅盖开大火煮开后转中火慢慢熬，大约30分钟
步骤7
香喷喷的家常卤菜就出锅啦！
莙荙菜是一种口感清脆，营养丰富的蔬菜，在炒制或凉拌时都可以体现出它的特点。以下是几种莙荙菜的最佳做法：
1. 清炒莙荙菜： 这是常见的莙荙菜烹饪方法之一，可以保持莙荙菜的清爽口感。先用油炒蒜爆香，再放入洗净切好的莙荙菜快速翻炒，加入鸡精和适量的盐，最后加入1-2勺清水略微焖煮片刻，即可上桌。
2. 莙荙菜炒肉片： 在烹饪莙荙菜时，加入一些瘦肉、瘦肉片或鸡蛋、豆腐等一同炒制，可以大大提高莙荙菜的口感。将肉片同葱姜一起炒香后，倒入莙荙菜，加入盐、鸡精等烹调成很好吃的莙荙菜炒肉片。
3. 莙荙菜拌凉菜： 对于夏季来说，凉拌是好吃的方法。将莙荙菜搭配青椒、黄瓜、蒜泥等原料凉拌，强烈推荐。取洗净切好的莙荙菜、青椒、黄瓜等和适量的蒜泥，生抽、醋等原料进行拌和，即可食用。
4. 茄汁煮莙荙菜：这种烹调莙荙的方式非常适合偏爱甜辣口味的人。可以将莙荙菜切成段后倒入锅中，加入适量的番茄酱、番茄酱油、糖、醋、盐等烹制，最后加上少许湿淀粉后关火装盘即可。
以上几种莙荙菜的烹饪方法都可以让你在餐桌上享受到它的美味。
原料：莙荙菜叶、蒜、花生油、盐。
做法步骤：
第1步、莙荙菜叶洗净，控干水分，切好，备用。
第2步、蒜切碎。
第3步、锅烧热放少许油，倒入蒜炒香，再倒入莙荙菜叶加盐调味，翻炒一下即可。
第4步、出锅装盘。
以上就是关于“现在什么菜最好吃的做法”的全部内容，希望能帮到你！
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