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所需食材：
- 芹菜 300 克
- 鸡蛋 1 个
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
步骤：
1. 芹菜清洗干净，切成段或切成小块。
2. 鸡蛋打散，加盐、鸡粉调味。
3. 将芹菜倒入碗中，淋上适量的橄榄油，加少许盐、鸡粉调味。
4. 再将鸡蛋液均匀地倒在芹菜上。
5. 取一个宽口大碗放入蒸锅中，加入适量的水，将装有芹菜和鸡蛋液的碗放入蒸锅中。盖上盖子，大火蒸 15 分钟。
6. 最后取出芹菜蒸蛋，装盘即可。
温馨提示：
1. 在焯水的时候可以加一点食盐，这样可以让芹菜焯熟后更加清香可口。
2. 加入少量的橄榄油可以让芹菜更加鲜嫩多汁。
3. 鸡蛋和调料需要根据自己口感来调整，不同的人有不同的喜好，可以根据自己的口味进行微调。
4. 蒸锅水要提前烧开，将碗放入蒸锅后才开火蒸，这样可以让蛋液更加均匀地覆盖在芹菜上，更加美味。
工具/原料
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芹菜 (500克)
面粉 (100克)
油炸辣椒 20克
香油 10-20克
蒜苗 50克
盐 少许
方法/步骤
1/4 分步阅读
将芹菜，蒜苗洗净，摊开控水待用
2/4
将芹菜切成2厘米左右的段，蒜苗切成碎末
3/4
将芹菜放入容器内，放入面粉，边放边拌，容器底不要堆积干面粉。
芹菜表面粘有面粉就行。
4/4
锅里放水烧开，馏耙上铺上笼布，芹菜均匀的铺好。蒸10-20分钟即可。
起锅放在容器内，放入盐，辣椒，蒜苗末。香油拌匀就可以吃了。
1、芹菜叶摘下，洗净，表面的水分擦干或沥干！
2、芹菜叶中放入2大勺玉米粉（或小麦粉），翻拌翻拌，保证叶片都沾上粉~粉不用太厚！
3、芹菜叶打散平铺在笼屉上，隔水上汽蒸5分钟~
4、蒸好的芹菜叶，放到微凉备用~
把香芹切碎伴上面粉上锅蒸熟，出锅后用葱蒜一炒，好香
以上就是关于“芹菜蒸菜团做法教程简单”的全部内容，希望能帮到你！
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