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制作韩国煎牛肉的腌汁：
原料：韩式汤酱油1000克 清酒200克 味?〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克 制法：
1．将汤酱油、清酒、味?、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。
2．生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。 注意：掌握好汤酱油、水、白糖的用量，若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好，若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳。补充：牛肉（beef），是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种。
原料1：鸡蛋2个，面粉180克，玉米面20克，水100克，盐少许，油少许
原料2：葱丝10克，虾肉20克
做法
1、原料1混合，最好静置30分钟（饼比较光滑细致）
2、平底锅刷油，撒入葱丝，入面糊，入虾肉，再撒些葱丝，两面煎黄即可。
食材：火腿肠1根、鸡蛋2个、番茄酱少许
方法/步骤：
1、把火腿肠去皮一切两半。
2、再放两根筷子切好。
3、把火腿折成圆形再用牙签固定好。
4、锅底刷上一成油放入火腿，再打入中间一个鸡蛋小火煎。
5、煎至一面定形反煎另一面，把鸡蛋煎熟挤上番茄酱即可。
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