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食材：油麦菜，粉丝，蒜蓉，油，盐，生抽，干辣椒段
1、粉丝提前泡好，切段备用
2、油麦菜清洗干净，下锅焯水10秒钟，捞出过一遍凉水
3、锅中热油，下入干辣椒段，蒜蓉炒出香味，下入粉丝翻炒一会
4、下入油麦菜翻炒
5、加入适量生抽，食盐，翻炒均匀即可。
1.锅内放水,加盐,油大火烧开,将油麦菜飞水,然后过冷河备用。
2.粉丝用凉水泡软,用剪刀剪短备用。
3.锅内放少许油将蒜蓉,小米椒炒香,下入油麦菜翻炒几下接着放粉丝。
4.跟着放盐味糖炒匀即可出锅装盘。
用料:
油麦菜 2棵、蒜 6瓣、小米椒 3个、味达美臻品蚝油 1大勺、盐 少许、水淀粉 1大勺
做法步骤:
1、准备好食材。
2、油麦菜洗净其切成段；大蒜切蒜末；小米椒切成辣椒圈。
3、锅中加入适量的水，水开后加入少许盐和1小勺油。
4、再放入油麦菜焯水至变色，捞出后立即放入冷水中浸泡冷却。
5、炒锅中加入玉米油，再放入蒜末和小米椒翻炒出香味。
6、把油麦菜挤干水分后再放入锅中煸炒均匀。
7、加入一丢丢盐调味。
8、再加入1大勺蚝油翻炒均匀。
9、最后加入适量的水淀粉炒均匀即可。
10、这道菜清脆鲜香，入味好吃。
材料： 油麦菜300克，蒜3-4瓣，蚝油适量，盐适量，清水适量，食用油适量
做法：
油麦菜洗净，切成段状；
蒜切末备用；
热锅冷油，油热后放入蒜末，煸炒出香味；
加入油麦菜翻炒，加适量盐调味，炒至变软熟；
倒入适量清水，加入适量蚝油，翻炒均匀收汁即可。
小诀窍：
油麦菜不用太久，一分钟左右即可熟炒；
如果喜欢汁多一些，可以多加些水和蚝油；
炒菜的时候要注意不要煳烂，口感会变差。
蒜蓉蚝油油麦菜的做法步骤
第1步.?油麦菜洗净沥干水分，用手掰成小段儿
第2步.?锅内加油开火，放入切好的蒜蓉炒香
第3步.?放入油麦菜，翻炒一会儿，加入适量的盐
第4步.?再加入适量蚝油，蚝油也有咸味，所以盐不要太多
第5步.?出锅前可以放点鸡粉
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