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原料
雪菜 (500克)，瘦猎肉 (200克)，粉皮 (100克)，葱花、姜 各10克，水 200克，盐 10克
1/首先，处理好雪菜
2/将粉皮掰碎泡入热水
3/准备好猪肉和葱、姜
4/热油，猪肉下锅，然后放入葱花姜
5/放入雪菜翻炒约一分钟，然后放入粉皮
6/加水，炖约5分钟，加入盐等调料即可
7.美味又好吃的菠菜粉皮肉汤完成开吃了
1、里脊肉切丝，用酱油、酒、淀粉拌匀。
2、米粉用开水煮熟，过冷水。
3、锅里热油放葱白、辣椒炒香，加肉丝炒断生，加雪菜、糖、麻油、胡椒炒匀。
4、另取汤锅，放鸡汤罐头两个、水3杯、酱油一勺烧开。
5、米粉放碗里，放汤底，加雪菜、肉丝，撒上葱花即可。
1、材料：雪里红250公克，猪绞肉100公克，姜末10公克，蒜末10公克，红辣椒末15公克，盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/4小匙，米酒1/2大匙。
2、雪里红洗净，挤干水份切小段备用；猪绞肉洗净，沥干水份备用。
3、热锅，倒入1/又1/2大匙沙拉油烧热，以中火爆红辣椒末、姜末和蒜末，放入作法1猪绞肉炒至颜色变白，加入作法1雪里红段和所有调味料，拌炒均匀至入味即可。
将雪菜切成一厘米的长段，泡入清水。
第二，取一部分雪，菜叶剁碎放入容器，第三，将泡水的雪菜段撞干挤出雪菜汁放入雪菜碗。
第4肉丝放入碗中，放入雪菜碎，抓匀备用。
第5锅中放油放肉丝，小火爆炒，变色后放入血，第6翻炒片刻，依次放入胡椒粉，香油炒匀后即可。
食材：
雪里蕻，猪肉沫，大蒜，辣椒，料酒，酱油，胡椒粉
做法：
1：雪里蕻洗净切碎末，蒜瓣拍碎切成蒜米，猪瘦肉洗净剁成肉末
2l：锅放油暴香大蒜辣椒后，放入肉沫烧熟，放点酱油调色;
第三步：再放入雪里蕻，加点料酒，炒熟后加胡椒粉芝麻油即可。
雪里红用清水洗两遍，把盐洗一洗，这样炒出来不会太咸，肉丝切好后放入少许淀粉提鲜，放入切好的葱姜蒜沫，老抽和耗油，再加一点使用油备用，锅里呛辣椒后炒肉末，最后放切好的雪里红，炒熟就可以了
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