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方法/步骤1准备好法式羊排400克，解冻，清洗干净，用厨房用纸吸除水分2用刀背把羊排两面躲几下（用猪排锤子敲几下也可以），不要躲得太厉害，羊肉很嫩，不能把羊肉躲碎了3制作腌制料：把百草香料2.5克、黑胡椒2克、盐2.5克与橄榄油15克混合在一起调成腌制料4将羊排倒入腌制料中，轻轻搅拌羊排与腌制料，让其充分混合，然后覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制1小时以上5在烤盘上铺好锡纸，把腌制好的羊排整齐的摆在烤盘中6烤箱设置温度190度先预热5分钟，将烤盘放入烤箱中层，烤25分钟左右，表面颜色变深，羊肉微缩即可出炉（根据自己烤箱可调节时间）烤制过程中不用翻面
1、用料：羔羊法式小切300g、橄榄油适量、洋葱适量、盐3g、黑胡椒碎3g。
2、羊排洗净用厨房纸巾吸干表面水分。
3、容器中放入洋葱、盐、黑胡椒碎、橄榄油均匀涂抹羊排。
4、盖上保鲜膜腌制1小时。
5、取平底锅，倒一点点橄榄油，因为羊排油脂比较厚，所以不要放太多油。
用料
羊肋排 3块
隔夜饭 适量
胡萝卜 3根
豆角 3条
意大利香草调料 适量
盐 适量
油 适量
鸡精 适量
步骤 1
羊排抹上盐、撒上香草调料，放置半小时以上。
步骤 2
蔬菜切成小粒
步骤 3
将羊排煎至两面金黄，用锅铲压一压肥的部分把羊油逼出来。
步骤 4
煎好的羊扒放至烤箱或空气炸锅100℃保温保脆，没有烤箱的话可以跳过。
步骤 5
将锅中的香草捞起，用剩下的羊油炒蔬菜粒至半熟后加入隔夜饭、调味料翻炒至全熟。
步骤 6
炒饭出锅放上羊排。
用刀叉吃，，，，，，，
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