白菜丝胡萝卜丝拌菜做法

主料白菜 300g 胡萝卜 100g 辅料油适量盐适量葱少量姜少量干辣椒少量鸡精少量步骤 1.白菜，洗净。

11.翻炒均匀，即可。小贴士切白菜帮的时候，刀要45度片片儿，这样切出的白菜帮很薄。炒白菜要大火快炒，因为白菜容易出汤。

1、材料：大白菜400公克，胡萝卜200公克，姜片10公克，葱段15公克，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，胡椒粉少许。

3、取锅，煮一锅滚水，依序将大白菜和胡萝卜放入沸水中氽烫后捞出备用。

把白菜和胡萝卜洗干净，白菜叶去掉梗切成丝状，胡萝卜也切成丝状，把油烧热倒入胡萝卜丝抄至7成熟再把白菜丝倒入一起翻抄，再放盐，鸡精，生抽，豪油调制既可。

胡萝卜丝拌白菜的热量(以100克可食部分计)是22大卡(92千焦)，单位热量较低。每100克胡萝卜丝拌白菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。

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