注册账号 | 忘记密码
食材:
一颗大白菜、三颗娃娃菜（就是超市那种包装袋里面装好的三颗娃娃菜）、胡萝卜一根、生姜、蒜、泡椒一袋、花椒、香叶、白糖、白醋、凉白开水
做法如下:
1.将大白菜和娃娃菜、胡萝卜洗干净，控干水分（这个时间我用了四个小时左右），然后放盐腌制两个小时左右。
2.将腌制好的白菜和娃娃菜倒掉多余的水分，拿两个泡菜罐洗干净，晾干水分，将白菜和娃娃菜分成两份分别放进两个泡菜罐，注意泡菜罐里菜不要放太满了，要留出来放其他调味品的地方
3.两个罐子各放两片生姜和四个蒜，蒜切片，再放一勺花椒和两到三片香叶，倒入泡椒水和十几个泡椒，泡椒水到罐子的一半，然后加入两勺白糖（这个勺子是小勺），两勺白醋，倒入适量凉白开没过食材，盖上盖子，放入冰箱冷藏超过24小时最好，时间越久味道越好。
泡椒娃娃菜的做法
步骤一:将娃娃菜用流动的水清洗干净，将水分沥干；将娃娃菜顺着底部从下到上1颗切成8瓣，便于食用的时候捞取；
步骤二:将蒜、生姜、红小米辣切细；放入调料盆中，多加些盐、两大把白糖，白袋小米辣连同汤水一起倒入，适量白醋（根据自己口味添加）
步骤三:倒入提前凉冷的凉白开水，进行搅拌，将白糖和盐搅拌均匀，并融化开
步骤四:将切好的娃娃菜放入到罐子中，每装一层，按预计层数比例倒入拌好的汤料
步骤五:最后用勺子等工具将娃娃菜压实，使得汤基本没过菜；最后倒入少量白酒，盖上盖子即可；常规条件下，第二天即可食用，叫寒冷地区3~5天即可食用
1.洗好所有食材
2.备好调料，泡椒水（米椒切段，姜切丝，花椒，白醋放入泡椒水中）
3.所有的调料倒入泡椒水中，加一碗清水搅匀（这时尝试一下咸淡）
4.娃娃菜切粗条
5.切好的娃娃菜放入泡椒水中，搅匀装菜坛子（尽量别用手揉，菜会蔫）！菜上面压石头，让菜水腌过菜
6.泡好后，室内放一夜，第二天放冰柜（冷藏就行??）！我一般前一天晚上泡好，第二天晚上放冰柜！相当于室内放了24小时！这时候就能吃啦??
以上就是关于“泡娃娃菜的做法没有泡椒”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com