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1、主料:娃娃菜350g
2、辅料:蒜子、干辣椒、盐、白糖、生抽、蚝油、陈醋适量。
3、做法
4、首先将娃娃菜去根，切成两段。
5、蒜子切成蒜米、干辣椒切节。
6、锅中放入油，下入蒜子、干辣椒煸炒数秒，随后将娃娃菜梗下锅，翻炒片刻后，再将娃娃菜叶倒入锅中翻炒，加入一勺盐、半勺白糖调味。
7、加入适量生抽、蚝油、少许陈醋，快速翻炒均匀，待娃娃菜变软后，就可以出锅装盘了。
1.
娃娃菜炒肉：准备娃娃菜500克切成条，肉片150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉片150克，煸炒至变色，然后再放入娃娃菜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，翻炒十分钟即可。
2.
素炒娃娃菜：准备娃娃菜500克，切成长段，锅中放入食用油15毫升，接着放入娃娃菜500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，翻炒五分钟即可。
3.
娃娃菜炒虾仁：准备虾仁150克，娃娃菜500克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入虾仁150克，煸炒至变色，然后放入娃娃菜500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，生盐15克，鸡精15克，翻炒十分钟即可。
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