注册账号 | 忘记密码
步骤1?
自发绿豆芽去除根部，锅中放入水，水沸腾后将绿豆芽放入锅中
步骤2?
用筷子将绿豆芽均匀散开，将绿豆芽进行焯水处理
步骤3?
绿豆芽焯好后捞出，放入凉开水中
步骤4?
将过水后的绿豆芽控干水分后放入小盆中
步骤5?
准备所需要的其它食材：香菜、大蒜、胡萝卜、青椒
步骤6?
将胡萝卜和青椒切丝，大蒜切碎，香菜切段
步骤7?
姜切丝，小米椒切小丁
步骤8?
将绿豆芽、青椒、胡萝卜、香菜和大蒜末放入小盆中
步骤9?
再将姜丝和小米椒也放入小盆中
步骤10?
放入一小勺白糖
步骤11?
放入少量盐
步骤12?
放入少量鸡粉
步骤13?
放入适量的白醋
步骤14?
再放入芝麻油
步骤15?
将黑芝麻放入小盆中，没有也可以不放的
步骤16?
将所有食材用筷子拌匀即可
步骤17?
清凉爽口、美味开胃的这道凉拌豆芽你喜欢吗
烹饪技巧
自发绿豆芽要去除根须，然后用水冲洗几次将绿豆皮去除
所用到的调味料要根据自己喜欢的口味调整用量
主料：豆芽菜350克
辅料：葱花3克，蒜末3克，蚝油1勺，生抽1勺，花椒油少许，香油少许，香醋2勺，苹果醋2勺，盐少许，鸡精少许，食用油适量，辣椒油少许
做法：
1.准备好新鲜豆芽菜，洗干净备用。
2.将豆芽菜放入锅中，加满清水。
3.煮沸后继续加热一会儿至断生。
4.将豆芽菜捞出来过遍凉水。
5.将豆芽菜捞出来备用。
6.将葱花蒜末和其他调料(食用油除外)放入碗中。
7.锅中加适量的食用油烧至冒烟。
8.将热油浇在调料汁上。
9.将调料汁倒在豆芽上。
10.搅拌均匀。
材料
黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖
做法
1、黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝。
2、将香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许，混合均匀拌匀成味汁。
3、锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火，加入葱丝捞起，再浸泡在冰水里。
4、之后沥干水分，倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。
【所需材料】
黄豆尖300克，大蒜半头，花生油、盐各适量
【制作步骤】
1、黄豆尖摘去干叶杂质，用清水冲洗干净，捞出来沥干水分备用。大蒜去皮清洗干净剁成泥。
2、大火将锅烧热放入花生油，倒入清洗干净的黄豆尖。（花生油可以用任何食用油替代）
3、用锅铲将黄豆尖不断翻炒到变软时，用时大约一分钟左右，放入盐、蒜泥搅拌均匀出锅，装盘即可。
以上就是关于“豆芽菜凉拌做法图解窍门”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com