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主料:
豆腐，蘑菇，小白菜，五花肉
辅料:
青尖椒，蒜，葱，红辣椒面，大酱
做法步骤:
1豆腐切块，蒜切片，青尖辣椒切小段，葱花，蘑菇洗净。
2自家地里小白菜长老了，所以先过开水煮了下，五花肉切薄片。延吉这边的酱汤馆，酱汤里都会放几片肉。
3油热了，中小火下大酱炒酱，酱炒匀即可。别管你用什么锅，这一步是最重要，必须做的。
4然后下豆腐翻炒两分钟加水炖。
5汤热了后把五花肉，青椒段，葱花，蒜片，蘑菇加进去。
6跟根个人口味加红辣椒面，汤煮沸后十分钟（多炖一会更好）加入小白菜，再煮两分钟出锅即可。
需要提前准备材料有：猪骨1000克、菜干60克、蜜枣2个、陈皮适量、盐适量、水适量。
1、菜干洗干净后，浸泡一个小时，捞起。
2、瓦煲里放入菜干和蜜枣。
3、锅里的水烧开后，加入猪骨，煮一下。
4、再用流动的清水冲洗一下。这样做可以去除猪骨的血腥味和浮沫，煲出来的汤更好喝。
5、将猪骨放入瓦煲内。加盖，大火转文火煲一个半小时。
6、加盐调味。
7、盛起即可。
以上就是关于“猪骨菜干汤的做法有哪些”的全部内容，希望能帮到你！
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