注册账号 | 忘记密码
煮牛皮菜不变色步骤：
1、首先将牛皮菜放入盆中用清水洗干净，再用盐水浸泡10分钟，剪少许干辣椒段。
2、将牛皮菜切成4厘米长的段，将杆和叶分开放置。将牛皮菜杆放入开水锅内煮，煮开，再放牛皮菜叶一起煮软。捞入碗中，放晾，不烫手时用手挤干水分。
3、锅内加油，加入干椒段，开火。干椒段香味出来，倒入挤干水分的牛皮菜翻炒。炒1分钟加入白糖、盐，用铲翻动均匀。关火。装入盘中，色泽碧绿的炒牛皮菜就可以享用了。
2.用清水洗净牛皮菜3.捞出来滴干水后切成5厘米左右长的段4.锅内加入适量水烧开后放牛皮菜入锅煮5.牛皮菜煮熟(牛皮菜煮软变色)后用漏勺捞出放在一边备用6.准备泡椒,姜,泡菜,然后一同剁成末7.装入小碗加入适量豆瓣8.一起拌匀9.锅内倒入油烧烫10.下剁好的调料炒香11.倒入煮熟的牛皮菜炒上一分钟左右放盐,味精就做好了
怎么煮牛皮菜不变色，首先洗干净牛皮菜，锅里烧水水开倒入牛皮菜煮熟捞出用冷水过滤几下，这样的牛皮菜是不变色的。
材料：牛皮菜一窝、泡椒5颗、泡姜兩块、酸萝卜两块、郫县豆瓣适量、盐适量、味精适量
做法：
1、先把牛皮菜洗净切成4至5厘米长的段。把泡椒、泡姜、泡萝卜切成粒备用。
2、锅里倒水烧开，下入牛皮菜，少许盐煮熟，煮熟捞出沥水备用。
3、锅里放油，烧到六成油温，下泡椒、泡姜、酸萝卜炒香炒在下郫县豆瓣炒香。再到入煮熟的牛皮菜翻炒，最后放盐、味精即可。
牛皮菜洗净切片，炒时加豆豉，就可以去泥味了
以上就是关于“煮牛皮菜的家常做法大全”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com