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材料:小米50g、娃娃菜适量、香油适量、盐适量、水适量
做法:
1、小米清水洗净后,泡版10分钟左右让米粒权涨开,这样熬出的粥好喝;
2、娃娃菜洗净,切成小段备用;
3、小锅坐上清水,水开后放入洗净的小米,连同泡过的水一同加入,熬一会儿撇去浮沫;
4、看着小米涨开快熟了,加入娃娃菜继续熬煮到米粒软烂;
5、娃娃菜多煮上一会儿,完全变软后加入适量食盐,加香油再熬煮几分钟即可。
宝宝吃娃娃菜的话,最好就是上汤娃娃菜。
做法如下。
一、将娃娃菜清洗干净,切成小份备用。
二、准备点口蘑,洗干净切片备用。
三、将豆腐切成小块,洗净备用。
四、起锅烧油,把葱姜爆香,加入饮用水,煮开后放入所有的备菜。
五、等汤再次煮开后,继续加热至所有食材变软,一岁以上的宝宝,汤里放入极少量的盐调味,就可以出锅了。
生拌娃娃菜的做法一
原料:娃娃菜100克、小黄瓜30克、紫甘蓝20克。
调料:生抽、万字酱油、美极鲜味汁、镇江香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。
做法:
1.娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝洗净晾干切细丝。分层装盘。旁边点缀香菜叶。如为装盘效果,各种菜丝用清水浸泡一下会更脆,但从营养角度考虑则不建议,因为浸水10分钟即会让蔬菜中大量维生素被水溶解。
2.将所有调料拌匀,吃时蘸或直接浇上去均可。
生拌娃娃菜的做法二
1.娃娃菜撇去老帮只取里面嫩的部分、鲜辣椒、香菜洗净
2.白菜切段顺纹理切细丝
3.辣椒去籽切细丝
4.香菜切段
5.碗底加鸡精、白糖
6.倒入香醋和香油
7.调和均匀后加入海味点蘸鲜露(没有的,可以换成生抽)
8.所有的菜入大碗,浇上调好的汁拌匀即可
娃娃菜洗净切片加盐码20分钟以上,碗里放小米辣泥,生抽,糖,醋,蒜泥,姜泥,葱花调一个汁,娃娃菜沥干盐水放盘中倒入料汁拌匀即可
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