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一、清宫茯苓糕。
看起来还是很不错的。二、翠玉豆糕。用白豌豆溶液、白糖、冻粉、油菜叶为主材，是满汉全席的一道甜品。三、蟹黄豆腐。属于京菜，咸中带鲜，并没用用到蟹黄，用的是接近蟹黄口感的鸭蛋来代替的，爽滑可口，细嫩，色彩明朗。四、狮子头。每部宫廷剧里必出现的菜品。五、蜜汁烧鸭。看起来还是很有食欲的。著名的北京小吃有： ·面食类： 艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧卖 、麻豆腐、炒疙瘩等 ·火锅类： 豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等 ·油煎类： 油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等 ·饮品类： 酸梅汤、莲子粥 等宫廷菜就是专供宫廷皇室的菜肴，是中华菜肴的杰出代表。我国的宫廷菜肴，主要有南味和北味之分，南味以金陵，临安，益都为代表，北味以长安，洛阳，开封，北京为代表。因宫廷菜是皇室食用的，所以也叫御膳菜。
还有一种说法，就是宫廷菜又叫公馆菜，是旧社会权贵人家所制的菜肴，其掌厨的人俗称‘’官厨‘’。
北京为六朝宫廷。
战国时期，北方一带崛起了一个强大的国家，叫燕国。燕国向冀北、辽西一带扩张，吞并了蓟国。随后，燕国定都于北京。
契丹人建立的辽朝政权后，辽朝共有五京，其中幽州（今北京）就是五京中的南京。辽南京的皇宫在京城西南隅，即今广安门一带，广安门外的莲花池等水泊还是辽代宫廷御苑湖泊的遗址。
金朝灭辽后，北京成为金朝的重要政治中心。1153年，金朝第四任皇帝完颜亮将国都从上京（今黑龙江省哈尔滨市阿城区城南）迁至北京，并更名为中都。
元朝入主中原后将国都从哈拉和林迁至金中都，并更名为大都。元大都的皇宫以太液池（今北京的北海、中海）为中心。太液池以东是皇帝生活和办公的“大内”，其位置大体在今天的故宫；太液池以西是兴圣宫、隆福宫（太子府）、中书省、枢密院、御史台等官署，其位置在今天的北京大学第一医院至灵境胡同这片区域。
明朝建立后，明太祖朱元璋将国都选在了应天府（今南京）。然而在朱元璋去世后，他的第四子、燕王朱棣起兵造反，从建文帝（朱元璋之孙）手中夺走了皇位。考虑到自己的权力根基位于北平，于是朱棣下令将国都迁至北平，也就是我们今天的北京。
清朝入关后随即占领北京，入主中原后亦把北京作国都。
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