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主料 面粉三勺 ，鸡蛋两个， 西红柿一个
辅料 油适量 盐适量 生抽适量 香菜适量 葱适量
过程：
西红柿洗干净，不用去皮，横竖切成细条后再切成粒，这样下锅后很容易炒出味道。
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香菜切末备用。鸡蛋磕入碗里，用筷子搅散。一定要搅拌均匀，这样才能打出好看的蛋花。
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鸡蛋磕入碗里，用筷子搅散。一定要搅拌均匀，这样才能打出好看的蛋花。
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锅中加油，炒香葱花后倒入西红柿丁翻炒出汤汁。倒入三碗水，煮沸。
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倒入三碗水，煮沸。
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面粉倒入盘子里，三个人吃饭，就倒入三勺。
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准备一个矿泉水瓶，在盖子上扎两个眼，针眼大小不能太小，瓶子里装满水，一只手洒水，一只手端着盘子，一边洒水一边晃动盘子。
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一分钟就能晃出一盆面疙瘩，颗粒分明，不会有粘连，简单省事，不需要用筷子搅拌，这个方法真的特别好用。
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西红柿煮开后，吧疙瘩慢慢地倒进去搅一搅，让他们不要粘在一起。
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煮开后，将蛋液淋在锅中，一边淋蛋液，一边顺时针方向轻轻推动汤汁，这种方法做出来的蛋花很漂亮。
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加盐和生抽调味，撒上香菜末或者葱花就可以出锅了
步骤 1
和面 面粉加盐加稍多点水开始和面，活的面稀一点。活好面后在和面盆里加水没过面团。盖上布或者保鲜膜醒发一小时。
步骤 2
炒菜 开始炒菜，番茄是灵魂，基本上所有的瓜一类的蔬菜都可以炒，茄子瓠子西葫芦葫芦有什么炒什么但一定要有番茄！炒好菜后盛出来
步骤3
成品 另起锅，烧一锅开水，水开后，刚才醒好的面团现在已经在水里软滑细嫩，开始撕扯面团铺散在开水锅中，直至全部面团铺散完。再把炒好的菜倒入，甩个鸡蛋，有荆菜放点荆菜，薄荷也可以放。关火盛饭开吃啦！
称取普通面粉100g,芹菜100g,胡萝卜60g,鸡蛋一个。这些食材加起来刚好一小碗的量，适合一个人的早餐。
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面粉倒入碗中加入10ml温水，边加边搅拌，搅拌至细小块状，碗中无干粉末，这就是面疙瘩的原料。再准备好配菜，胡萝卜和芹菜切成小段，鸡蛋打碎搅拌均匀。
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锅内倒入一小碗水，烧至沸腾，先将胡萝卜放入锅中，开水再次沸腾后，加入调好的细块状面粉，边加边搅拌防止粘锅。
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再加入芹菜段，煮沸两分钟即可，煮的过程中注意轻轻搅拌，防止粘锅。
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出锅前加入适量油盐，盛入碗内。喜欢口味重一点的，可以加上麻辣酱或者其他酱，味道非常鲜美哦~喜欢面食的朋友可以尝试下，不用揉面不用发面，简单四五分钟就可以享用，非常适合早餐的一道美食！
把面粉加水，然后搅拌，放到热水里
以上就是关于“陕西散菜疙瘩的正宗做法”的全部内容，希望能帮到你！
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