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1
先把五花肉放进锅中，加料酒，姜片去腥，注水没过五花肉，煮开后撇去浮沫，继续煮10分钟
2
煮好后捞出来放凉，切成麻将大小的方块
3
另起锅，凉油下冰糖小火煮化，成焦糖色后，下五花肉煸炒上色
4
紧接着倒入一碗热水，加黄酒，老抽，葱姜，八角，盐，小火焖煮40分钟
5
煮好后开大火收汁，出锅装盘，把剩余汤汁淋上即可
6
首先将肉切成小方块，然后把每块肉划上十字花刀
7
淀粉加水搅成湿淀粉糊，放进猪肉块，加红曲粉，老抽，白砂糖，白醋，豆油，鸡粉，搅拌均匀
8
起锅倒油，逐个下猪肉用勺子不断搅拌，炸至开花，上色后捞出
9
马蹄切块，放进油锅炸熟
10
锅留底油，下葱蒜爆香，接着下荔枝肉，马蹄翻炒，加盐，醋，糖，少许水，翻炒几下完成
主料：猪肉片100克 ，蘑菇3个，玉米1段，白萝卜1段，鸡蛋1个，鸡精0.4汤勺， 食盐0.4汤勺，花生油适量。
做法：
1.猪肉是我提前炒好的，准备了一些出来，蘑菇也放一点，多吃几样蔬菜。玉米粒切下来就可以了。
2.白萝卜取一段切块，鸡蛋一个，鸡蛋先摊好，装碗备用。
3.放少量油，先把猪肉炒软，里面有肥肉，不用放很多油。然后放入蘑菇、玉米、萝卜，翻炒至断生。
4.再加入摊好的鸡蛋，切小块，加适量鸡精、食盐。翻炒均匀就可以了，注意要把鸡精食盐炒融化。
原料:乳猪肉500克、尖红椒100克、香菜梗50克，植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。
做法
1.乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。
2.尖红椒去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。
3.锅置旺火上，放入植物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，加入尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌均匀，出锅装盘即成。
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