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做葫芦粉条烩菜首先要把粉条用凉水泡透。
然后把西葫芦切滚刀块。
开火坐锅，放适量油，油热以后放香葱末爆香，倒入泡好的粉条，翻炒一会儿。放适量的盐，酱油，添加适量的清水。
中
炖至粉条熟透，放西葫芦，翻炒均匀，放一小点醋，加入适量的鸡精。
一道美味的葫芦粉条烩菜即可上桌。
葫芦粉条烩菜的做法是:先把粉条用温水泡软，再把葫芦洗净切成丝，或者切成块儿和切成片都可以。
然后起锅烧油，把葫芦丝或块儿、片炒至快熟的时候，再把泡好的粉条到进锅里，翻炒均匀，再加食盐生抽味精等调料，这样一道香喷喷的葫芦粉条烩菜就出锅了。
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