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所需食材:
- 嫩豆芽 500克
- 猪肉薄切片 200克
- 大葱 适量
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤:
1. 将嫩豆芽洗净,去掉青头,沥干备用。
2. 猪肉切薄片,加入少许盐、料酒和白胡椒粉搅拌均匀腌制片刻。
3. 大葱切段,生姜和蒜瓣切末备用。4. 热锅热油,将葱段、姜末和蒜末放入一起炒香。
5. 加入腌制好的猪肉片翻炒,炒至变色后捞出备用。
6. 锅中加入适量的食用油,将豆芽倒入锅中炒熟,期间可加入少许生抽提鲜味。
7. 放入炒好的猪肉片,翻炒均匀,调入适量的盐和白胡椒粉,继续翻炒均匀片刻即可出锅。
温馨提示:- 翻炒过程中要迅速,以保持豆芽的脆嫩口感。
- 可根据个人口味调整食材的比例和调料的用量。
- 也可加入其他喜欢的蔬菜、香辛料进行变化。
希望这份简单的豆芽猪肉的做法能对您有所帮助,祝您烹饪愉快!
1、猪瘦肉丝成条状,黄豆芽去根,韭菜切段,红椒去籽切丝。
2、用腌肉料将猪肉拌均匀,腌制15分钟。
3、锅内油烧至3成热,放入猪肉丝滑炒至变色,捞起备用。
4、锅内再热少许油,放入蒜蓉爆香。加入黄豆芽大火翻炒约1分钟。
5、再加入韭菜段及所有调味料,大火翻炒约半分钟。
6、再加入炒好的肉丝翻炒均匀即可。
你好,豆芽猪肉的做法如下:
准备材料:豆芽、猪肉、大蒜、食用油、盐、葱段。
豆芽处理:将豆芽洗净,控干水分备用。
猪肉处理:将猪肉切成碎末,大蒜切碎备用。
炒猪肉:在锅中加入适量的食用油,放入切碎的大蒜炒香,然后加入猪肉末翻炒至变色,捞出备用。
炒豆芽:在同一个锅中加入适量的食用油,放入葱段爆香,然后加入豆芽翻炒至软化。
调味:在豆芽中加入适量的盐和炒好的猪肉末,搅拌均匀。
出锅:翻炒均匀后即可出锅,装盘享用。
用料
瘦肉200克,绿豆芽500克,姜小块,蒜2瓣,油适量,盐适量,酱油适量,蚝油适量,生粉适量
做法
1.材料瘦肉、豆芽、姜、蒜
2.豆芽清洗干净、控干水份
3.清洗干净、瘦肉切条、姜去皮切丝、蒜去衣切片
4.瘦肉适量放盐、油、蚝油、生粉、酱油、搅拌均匀腌制10分钟
5.热锅放油、放姜蒜爆香、放瘦肉爆炒、炒至瘦肉变色、装盘待用、清洗干净锅
6.热锅放油、放豆芽翻炒、炒至豆芽微微软身
7.放瘦肉翻炒几下
8.放盐、翻炒几下、即可出锅
1. 豆芽摘去豆壳,清洗后沥干水分。
2. 猪肉切成丝,加入少许盐、料酒、生抽拌匀腌制15分钟。
3. 热锅凉油,加入腌好的猪肉丝煸炒至变色,盛出。
4. 加入豆芽继续煸炒,加入少许盐炒匀。
5. 加入炒好的猪肉丝,继续翻炒均匀。
6. 炒至豆芽熟透即可出锅。
豆芽猪肉的做法因个人喜好而异,以上仅供参考。
做法:
一大勺蒜末+熟 芝麻+2大勺酱油
适量白糖 2大勺味林(一种混合调味液,没有请用适量 糖稀和料酒和少量的醋)
2大勺韩国辣椒酱依个人口味加入食盐
少量香油
肉片中倒入调料酱拌好。
加入蔬菜拌好后放置5分钟。
锅烧热,倒入2大勺香油,把拌好的肉和蔬菜放进锅里,中火炒熟即可。
以上就是关于“猪肉豆芽家常菜做法大全”的全部内容,希望能帮到你!
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