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材料
山药半斤、蛋一个、葱一支、西红柿1个、麻油1茶匙。
调味料
盐一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙
作法
1.山药切滚刀块，鸡蛋打散，葱切珠，西红柿切块。
2.山药、西红柿入锅中煮滚五分钟，调味并淋入蛋汁，最后下葱珠，滴上麻油即可。
步骤 1
铁棍山药去皮，用刨刀（削皮刀）刨成一片一片的备用（就像削苹果皮一样），
步骤 2
冷水山药下锅，
步骤 3
盖上盖子煮开后再煮5分钟，让山药片软烂，
步骤 4
4个鸡蛋打散（这里用的是土鸡蛋，比较小，所以用了4个），
步骤 5
拿筷子一边顺时针搅山药汤，一边下入鸡蛋液，这样鸡蛋花都被打散了，口感更细腻，
步骤 6
加入一勺盐，一勺蘑菇精调味，撒上葱花就可以出锅啦??
1/5 银耳用水泡发后去蒂撕成小朵。
2/5 山药洗净，去皮，切片。
3/5 枸橘洗净。
4/5 锅置火上，倒入适量的水煮开，20分钟，加入山药，枸橘子煮熟，打入鸡蛋液搅匀，放入冰糖煮至溶化即可
5/5 美味的营养汤出锅啦！
以上就是关于“山药和鸡蛋如何搭配好看”的全部内容，希望能帮到你！
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