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安徽生日菜谱家常菜做法

安徽生日菜谱家常菜做法(图1)

我们铜陵老人六十六岁大寿,要女儿买六两面,六两肉包68个饺子,二个供天地,剩下的叫老人一天吃完,意思就是女儿是父母身上掉下来的肉才做的!

“36岁生日礼”这种习俗一直流传于潜山全县,具体起始年代无证可考。根据“五行学说”来推理:大概人的命运10年一段,由干支计数,每段大运干支各作用5年。故36岁那年,正是干支运过度,就像火车转轨,易震荡而造成波折。于是人们为祈祷平安,十分重视36岁生日礼。男女均在35岁下半年的某吉日的上午(多为双日,按农历)。亲戚朋友送白鸡一只(男送母鸡,女送公鸡,寓阴阳平衡),白衣一套,白袜、白鞋各一双,挂面几斤(喻为福寿绵长)。

白鸡在生日这天吃,吃时要回避别人,争取一餐吃完,吃不完的,可第二餐连吃。

鸡毛要在宰杀的第二天一大早,撒在大路的岔口上,让人践踏,意为让路上行人踏去灾祸。

有些地方,还特意请岳父母家腊月三十送鸡(要求鸡不吃两家食),留到新年初一早上吃,并穿上白衣。有诗佐证:“三十六,好就好到杪,孬就孬断根。三十六,是难关,吃白鸡,穿白衫。两两相对保平安。”

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