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1.
准备黄鳝肉500克切成丝
2.
把500克鳝丝洗，沥干水。
3.
把30克新鲜大蒜切碎
4.
油锅倒30ml油
5.
下入10克蒜，炒出香味。
6.
倒入500克鳝丝，不要翻动
7.
煎到两面都焦黄，下入1勺料酒，再加一勺生抽翻炒均匀。
8.
起锅撒上20克蒜末，3克黑胡椒粉即可，成品
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