注册账号 | 忘记密码
主料：中筋面粉250克，油条复合蓬松剂10克
辅料：鸡蛋1个 温水适量
详细步骤：
第一步： 将所有材料放在一起，加100g温水和面，看面的吸水性，不够再加点。（鸡蛋划散后再放）
第二步： 和成面絮，揉成面团，盖上湿布醒10分钟。醒10分钟后揉面一次，成光滑的面团，我是晚上揉的，明天早上吃，所以盖上湿布放冰箱一夜，醒发好的面就不能再揉了。
第三步： 3砧板刷油防粘。将面团擀成长方形面片，厚0.5厘米、宽8厘米，或手上抹油压成薄片。
第四步： 对半切开，再切成宽2厘米等距离的长条。两块叠在一起，用筷子在中间压下，再拉成15～20厘米的长条。
第五步： 锅内放油烧七八成热，手放锅口有灼热感，下油条边炸边翻。油温不能低，里面进油会影响蓬松。
第六步： 炸至颜色金黄略深一点就好了。
1. 将白菜洗净切成排骨块，用开水焯后，投凉，控净水；
2. 肥瘦猪肉切成薄片；3. 香菜切成段；4. 勺内放猪油烧热，用葱姜丝炝锅添汤，放入白菜，烧开去浮沫；放点粉丝；5. 白菜快熟时放入肉片、精盐、味精调好味；
6. 汤再沸，放入香菜段，点香油装大碗内即成。
北京熬白菜很简单，葱花炝锅把洗净切好的白菜翻炒塌秧，白汤熬白菜不放酱油可以放点虾皮，如果放了虾皮就少放盐，或者白菜熬豆腐 也不放酱油都是白汤熬，这就是北京熬白菜家常做法。
以上就是关于“北京大厨家常菜做法视频”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com