注册账号 | 忘记密码
主要食材，猪肉馅500克，用少许花生油和散备用。
芹菜300克，去老筋洗干净，开水焯烫一下捞出来控水后剁碎备用。
西葫芦一个，洗干净擦成丝再剁碎用少许盐腌一下，挤压出过多水分。
盆中将芹菜西葫芦碎放入加50克食用油，搅匀锁住水分，再把肉馅倒入。馅中加葱姜沫少许，盐20克，香油20克，耗油10克，五香粉15克味极鲜酱油10克，顺时针搅拌上劲即可。
答：肉馅用泡过葱姜花椒的水打馅，搅至粘稠上劲去腥再加葱姜末，油，盐，酱油，鸡精，香油，五香粉导搅拌均匀，葫芦擦丝挤干水分放入肉馅中再加少许油，盐搅拌均匀，面粉加水和成光滑的面团，醒十分钟做饺子剂擀薄包上馅即可。
主料：西葫芦一个，猪油10克，中筋面粉200克，酵母两克，腌猪肉馅150克，生抽8个，蚝油10克，花椒粉一克，鸡精一克，盐适量，小葱5克，姜两片。
辅料：清水110克。
制作步骤
首先我们要把制作包子所需要的食材准备出来，把小葱去皮，我们先把西葫芦用清水清洗干净后，然后用擦丝器擦成细丝，再把西葫芦丝放在一个干净的容器中，在里面撒上少许的盐，腌制10分钟。
然后我们取一个大一点的盆子，把猪肉馅放在盘中，在盆中加入花椒粉，再根据个人的口味加入适量的盐来调味，再加入鸡精来增加口感，然后加入生抽来调色调味，最后加入蚝油，然后我们把猪肉和所有的调味品全部混合均匀，顺时针搅拌上劲。
接着我们把小葱准备出来，把小葱和姜用清水清洗干净后切成碎末放入到馅料中，再加入自制的猪油，把所有的食材混合搅拌均匀即可，然后我们把中筋面粉和清水放在面包机里，然后放入酵母开始和面。
面团和好之后我们把面团取出来，放在一个碗中盖上保鲜膜进行醒发，请发好的面团是呈蜂窝状的，然后我们把面团放在面板上面揉搓排气之后，用手搓成长条，再用刀切成大小一致的面剂子。
接着我们用擀面杖将它改成圆形的薄面皮，我们在做好的面皮中放上适量的馅料，然后报上自己喜欢的模样就可以了，我们按照相同的方法把所有的包子全部包好，然后把包子放在一边发酵至原来的两倍大。
接着我们在蒸锅中倒入适量的清水，把醒发好的包子放入锅中用大火，将锅中的水烧开之后继续蒸15分钟，15分钟之后关火，不要着急，打开锅盖再焖5分钟后即可。
准备一个干净的盆子，里面放入羊肉馅500克，鸡蛋50克，葱花15克，姜末15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，五香粉15克，香油15毫升
以上就是关于“猪肉菜葫芦馅饺子的做法”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com