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做法
1. 葱头切开，没有葱头可用洋葱代替。薄荷叶洗净，姜切姜丝，今天家里没有香茅，这个菜放些香茅更好吃，牛肉洗净切丝，用油，生抽，生粉，糖，胡椒粉调味，腌15分钟，
2.锅中加入油，油热后爆香葱头和大蒜，
3.加入腌过的牛肉，中火快速翻炒，同时加鱼露调味，
4.出锅前放入薄荷叶兜匀即可出锅，
5.吃以前挤入柠檬汁拌匀即可
薄荷掐出嫩芽来，清洗干净；牛肉放到碗里；小米辣洗干净。临刑前先拍张全家福吧。
步骤 2
薄荷剁碎，小米辣剁碎
步骤 3
先热油煸香蒜末
步骤 4
倒入牛肉末翻炒到熟，加一点生抽
步骤 5
倒入薄荷和小米辣，有节奏感地把他们翻炒均匀，加一点点适量的盐和鸡精。
步骤 6
出锅了
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