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需要食材
手擀面480克 黑豆芽200克 里脊肉100克
油豆腐少许 盐少许 芝麻油少许 生抽3勺
料酒少许 生姜，蒜少许
做法步骤
1.
手擀面480克（一家三口的量）油豆腐只用了一半，
2.
油豆腐切丝
3.
里脊肉切丝，加料酒，盐，生抽少许腌制10分钟
4.
锅里放足够的水，水开加一勺盐（这样煮好的明天劲道）下面条煮8成熟
5.
面条捞出，控水，加芝麻油少许，迅速翻拌，放通风地方，晾至面条表面微干
6.
热锅，不放油，直接放黑豆芽翻炒（这样可以炒出豆芽的水分）炒至黑豆芽微软，盛盘
7.
锅里放油，放生姜，蒜泥炒香，下肉丝翻炒变色
8.
下油豆腐翻炒
9.
放煮熟的面条
10.
还有黑豆芽一起翻拌
11.
加生抽3勺，
12.
用两双筷子，不停翻拌，
食材：面条200g、绿豆芽适量、猪肉适量、姜适量、盐适量、鸡精适量。
步骤：
1.把猪肉洗净切成肉丝，姜切成丝，蒜切成块， 绿豆芽过清水冲洗干净。
2.锅烧热，倒入食用油，把姜丝、蒜放进去爆香，然后把肉丝倒进锅内炒。
3.待肉丝快熟的时候把小豆芽放进去，然后加盐、鸡精一起翻炒均匀，绿豆芽稍微软一些就可以出锅了。
4.锅里倒入适量清水，水烧开之后把面条放进去，再加点盐。
5.加入面条后，等到再次烧开，面条软了，熟了之后就可以捞出来，放在碗里和豆芽肉丝一起拌匀就可以了。
食材：豆芽300克、面条550克、香葱2颗、干辣椒5个、食用油适量、生抽2勺、盐适量、十三香2小佐料勺、鸡精2小佐料勺、醋2滴。
荷包蛋煎好，锅里的水也烧开了，把面条翻进锅里，跟着下豆芽。想要煮出来的面条好吃、有弹力，是需要技巧的，首先要“宽汤”，就是煮面的水量要多，这样面下到水里时，水温不会变化太大。水开后加点盐巴，滴几滴油，然后再下面条煮。这样煮出来的面条吃起来就会有弹力又不会粘在一起了。
锅中烧开水下适量的面条，把面条煮至变色，快速捞起过一遍冷水
再重新起锅烧水，水烧开后再下面条，豆芽煮软后，加适量的盐调味即可出锅
以上就是关于“豆芽如何搭配面条吃好吃”的全部内容，希望能帮到你！
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