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1/3 香菇干入温水泡5分钟后捞起切成碎，大蒜切末，锅内下菜油，油不要放太少稍微多点，油热后将大蒜入锅爆香后将香菇粒倒入锅内翻炒并加入适量的盐翻炒3分钟，加入适量的豆瓣酱翻炒片刻，加入适量的料酒、生抽微量的清水，最后加入味精即可关火备用。
2/3 锅内下水，水沸后将面入锅煮熟捞起过清水。
3/3 将面和烹饪好的香菇一起倒入稍大的盘子里搅拌均匀即可。
主料：蘑菇40克，猪肉25克
辅料：面酱30克，葱8克，面条适量，油4克，水适量。
1.蘑菇洗净切丁，猪肉切丁，葱切碎，线椒切小段
2.锅中放入油，烧热，放入葱炒香
3.加入肉丁炒至肉丁7成熟时
4.加入蘑菇，面酱继续翻炒
5.炒熟后盛出备用
6.锅中放入水烧开，放入面条煮熟
7.捞出放入汤碗中
8.取2大勺炒好的蘑菇肉丁酱放在面条上，再放入切好的线椒，拌匀就可以吃了。
面条2人份 约225g 、 大蒜碎 2瓣 、 小蘑菇切片 2杯 、 红甜椒切丝 1个 、 荷兰豆 0.5杯 、 小菠菜 3杯 、 酱油 2汤匙 、 糖 2茶匙、 香油 1茶匙 、 甜辣酱 1/2茶匙
烹饪步骤
步骤1
在一个大锅中烧开水，将面煮熟过凉水，沥干备用。
步骤2
锅热后放油，加入切好的蒜末、小蘑菇片和红椒丝，翻炒三分钟左右~
步骤3
随后放入荷兰豆和菠菜翻炒2分钟
步骤4
再入熟面条及所有的调料搅拌混合均匀。
虽然做法简单但是味道不错！
1. 材料准备好。
2. 蟹味菇洗净切去根部，焯至断生捞出备用。
3. 西兰花切小朵焯烫一下；胡萝卜切丝，蒜切末。
4. 锅里再烧开水，放面条下去煮，一边煮一边用筷子拨动，以免粘连。
5. 面条煮好后过凉，调点芝麻油再调入酱油、蚝油和米醋拌均匀。
6. 烧点热油，爆香蒜蓉放蟹味菇滑炒，调入1茶匙生抽，烹出香味。
7. 最后摆上蟹味菇、西兰花、胡萝卜丝即可。
步骤 1
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准备好食材
步骤 2
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拉条子先烧水煮拉条子的同时炒菜
步骤 3
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炒好的蘑菇肉，我一般炒菜只放一点味极鲜和盐，菜汁是西红柿??熬出来的，一定要有汁才能拌面
步骤 4
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完美
1蘑菇切小丁
2起锅烧油，放花椒葱花，放蘑菇丁，炒几分钟加盐出锅
3面条煮熟加入蘑菇拌匀
以上就是关于“蘑菇拌面家常菜做法大全”的全部内容，希望能帮到你！
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