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准备食材,切小块
步骤 2
用橄榄油炒一下,放盐,放黑胡椒,加热水煮透
步骤 3
用搅拌机搅拌至糊状
步骤 4
将糊状汤汁过滤
步骤 5
加入番茄酱,熬成酱汁
步骤 6
搅拌均匀
步骤 7
最后装盘
材料
蛋黄1个,植物油250ml(无色无味),白醋25克,白糖25克,盐0.5克
做法
1、准备材料。蛋黄放入一个无油无水的容器中。
2、将蛋黄、白糖、盐混合均匀,然后加入小勺植物油(植物油刚开始加的时候一定不能多,多了就会全是油,起不到蛋黄乳化的结果了)
3、慢慢地加油,一直加到打蛋器上全是蛋黄凝结状。
4、然后再加一点的白醋,加了白醋后,沙拉酱就会变稀。而加了油之后,沙拉酱就会变稠。
5、如此这样,一直加到油过了三分之二的时候,就可以多加一点油了。大概是三四勺的样子。
6、反复加油和醋,一直到油和醋都加完。
7、制作好的沙拉酱可以放入一个瓶子里,密封。放冰箱一周左右吃完。
汉堡王的酱料可以根据自己的喜好调制成多种多样的,但一般情况下汉堡王的酱料有以下几种:SiRacha辣酱、塔巴斯哥辣酱、酵母酱、胡姆斯酱、荷兰酱、蛋黄酱、农场酱、蜂蜜芥末酱、哈里沙辣酱、蓝纹奶酪酱。
材料:
生蛋黄 1个-2个
细砂糖 50克
色拉油或花生油(橄榄油最好) 100克
白醋 50克
盐 少许
做法:
1、取一个圆底容器,将蛋黄与细砂糖置于容器中。
2、将蛋黄与细砂糖打发至颜色乏白、体积膨大,即可加入约1/10份量的色拉油拌打,等到质地光滑后,再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。
3、等到色拉油与蛋黄完全融合后,即可。
酱汁:之前留下的焦糖洋葱+酱油+醋+糖+黑胡椒+蜂蜜+肉本身的肉汁,大火煮开,收汁直到稍微浓稠。把酱汁浇到肉饼上,装盘,开动。
酱汁的口味可以根据个人调整。肉饼休息五分钟是,这段时间可以让肉多余的油分渗出,并且没有熟的肉会渗出血水,注意观察。炒洋葱的时候注意火候。
步骤1肉馅和上述材料除面包坯子全部顺时针拌好上劲,有时间腌一会儿
步骤 2平均分好,团成肉丸,放一点点底油,下平底锅,温柔的压平~ (做了两个,一个上面放了芝士片,一个没放,因为一会儿这个没放芝士片的我加的是奶油奶酪酱)
步骤 3肉煎好后,以此放入西红柿片、卷心菜、腌黄瓜,肉饼,酱就??
1烤箱预热至摄氏220度速冻薯条放烤盘放入烤箱烤至金黄色及香脆2薯条加入蒜粉洋葱粉辣椒粉盐及黑胡椒拌匀3制作鸡肉辣酱用高火烧热锅加少许油炒香蒜蓉及洋葱加入鸡肉炒至至金黄色4加入番茄酱、西红柿丁、红芸豆及水煮滚5调至火煮15-20钟直至酱汁份量减半加入辣椒粉、孜粉、盐及黑胡椒调味6薯条放烤盘淋鸡肉辣酱倒入RICOS芝士酱放入烤箱烤1钟即
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