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没有裙带面这么个说法,要么是裤带面,要么是裙带菜。
裤带面的做法:
300克面粉加2克盐、150毫升水,搅成絮状揉成面团,醒发半小时
搓成长条,分成剂子,搓成长条,裹上油,用保鲜膜封上,醒发半小时
碗中加入蒜蓉、2勺辣椒粉、半勺盐、热油、半勺白糖、2勺香醋、一勺酱油、香油、凉开水拌匀
面醒好后压扁,擀开拉长,放几分钟再拉长,放入开水锅中煮,煮好捞出蘸上料汁即可。
裙带菜:
裙带菜的吃法很多,可以焯水凉拌,或是搭配其他的食物一起炖、煮、熬汤。
洗裙带菜时用淘米水洗的更干净,或者是在洗的时候放点面粉效果是一样的。裙带菜做之前蒸半个小时更容易熟,口感更好。
不可以,过期了
干裙带菜的保质期在半年到一年之间。在存放干裙带菜时,应当选择避光、干燥且通风的位置。在食用干裙带菜时,应当在清洗干净后,根据实际情况用水浸泡,并且不断换水,一般需要浸泡6小时以上。如果干裙带菜在经水浸泡后,外表没有韧性,说明已经变质。
“北风吹裙干”的上一句是:“细语人不闻”,诗句出自唐代李端所著的《拜新月》
出自《拜新月》
开帘见新月,便即下阶拜。
细语人不闻,北风吹裙干。
李端这首《拜新月》,纯用白描勾勒人物,通过娴美的动作、轻柔的细语和亭立的倩影,将人物一片虔诚纯真之情烘托而出,读之余音袅袅,如见其人,如闻其声。
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