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食材:
豆干 3~4块、胡萝卜 半支、玉米笋 4支、黑木耳 1朵、香菇 4朵、西洋芹 1叶、姜丝 适量、油 适量、盐 1小匙、酱油 1大匙
步骤:
(1) 备料:豆干、香菇、木耳、胡萝卜切丝。西洋芹、玉米笋切斜片。
(2) 热油,爆香姜丝。
(3) 加入黑木耳丝、胡萝卜丝翻炒,到胡萝卜软化。
(4) 加入香菇丝、玉米笋翻炒到香菇熟透。
(5) 加入酱油和盐调味后,加入豆干翻炒均匀。
(6) 最后加入西洋芹翻炒几下,断生即可。
鲜玉米煮熟,剥粒备用,胡萝卜切片。豆腐干切条,锅里烧油放入大料花椒,葱姜蒜末,倒入葫芦卜片豆腐干翻炒,放入生抽盐调味,最后倒入玉米粒就行了
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