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娃娃菜蒜蓉虾蒸粉丝的家常做法如下：
将大虾去头、剥皮留尾、去虾线，从虾背开个小洞，把尾巴从中穿过。
将粉丝泡在温水中20分钟，也可以提前泡好。
将娃娃菜切成8瓣儿，锅中加水烧开，点几滴油，加勺盐，放入娃娃菜焯一遍，捞出，放入粉丝烫会，捞出。
将葱切段，姜切片，油热，放入为了提香，再小火捞出放入提前切好的蒜(切成特小块)红椒小块一勺糖一勺盐放些蒸鱼豉油然后翻炒关火浇在虾和中间的粉丝上。
等锅开，放菜开始蒸啦，蒸的时间不要长，3—5分钟就好。因为娃娃菜、粉丝已经熟啦。主要就是为了虾还有味道渗入其中。
以上步骤完成后，娃娃菜蒜蓉虾蒸粉丝就做好了，您可以根据个人口味调整做法。
食材：干虾，粉丝，娃娃菜，小米椒，蒸鱼豉油，小葱，食盐，熟油，
制作步骤：
1、虾干从冰箱拿出来冲洗一下，加水浸泡变软，然后再切成碎成小块。
2、粉丝提前用水浸泡变软，粉丝最好选这种细的，不用那种粗的，做出来不好吃。
3、娃娃菜清洗干净，切成长条，装在盘子里，一层娃娃菜，放一层盐，尽量撤的均匀些。
4、在娃娃菜的上面码上粉丝，再切好的虾干是均匀码在粉丝上面
5、 冷水上锅，蒸20分钟，关火之后再焖2分钟开锅就可以了。
6、把碗里蒸出来的汤水倒掉，在虾的上面撒上小葱，小米椒，淋上蒸鱼豉油，再烧一点热油浇在上面即可。
小贴士：
1、虾干营养丰富，这个虾比较大，切成小块，孩子吃起来更方便。
2、孩子不能辣的就不要放辣椒，当然辣椒只是好看， 也不会吃的。但是菜会带一点点辣味。
3、蒸出来的汤水一定要先倒掉，再淋油，这样味道才好。
主料
娃娃菜1颗
辅料
火腿适量，虾干适量
调料
蚝油适量，花椒油适量，鸡精适量
虾干火腿蒸娃娃菜的做法步骤
1.把所有食材洗净备用。
2.娃娃菜外围大片切一下，内芯小片的放盘中。
3.放入盘中，放上已浸泡过的虾干。
4.把火腿肉切粒。
5.撒在上面，淋上蚝油，放上鸡精。
6.加一点油。
7.上蒸锅蒸10分钟即可。
以上就是关于“娃娃菜蒸大虾蒸粉丝做法”的全部内容，希望能帮到你！
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