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1. 准备好所有食材。瘦肉切碎,加入适量的花生油、酱油、盐,腌制十分钟。
2. 红萝卜去皮,切成薄片。
3. 姜切片,姜可以去瘦肉的腥味。蒜头拍扁。
4. 热锅下油,放入姜和蒜,炒香。
5. 倒入瘦肉,快速翻炒,因为肉已经腌过了,所以不用再加入调料味了。
6. 炒至肉变色后,加入红萝卜片,快速翻炒。
7. 炒至红萝卜熟透,加入适量的盐和酱油调味。
8. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
这道红萝卜炒肉色香味俱佳,红萝卜的鲜艳颜色和肉的味道相互映衬,增添食欲。而且红萝卜富含胡萝卜素、铁元素等,搭配瘦肉,不仅口感鲜美,还具有丰富的营养价值。
准备好材料,把红萝卜切成片,瘦肉切成片。
下油,把蒜末葱白爆香。
放入肉片。加入适量盐巴,料酒,酱油。耗油可以多放。
加完调味品,然后进行翻炒。加入红萝卜。放入红萝卜后进行翻炒。然后加入小半碗水,盖锅盖焖煮5分钟。这个时候就可以了,放入蒜叶,味精,椒盐,就可以出锅了。
暖冬必吃家常菜来啦!这道菜绝对是我的拿手菜之一,你们可以放心大胆做起来哦!羊肉最适宜于冬季食用,深受人们欢迎。因为羊肉是温热性的食物,冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病,是最适合冬天食用的肉类食物啦。羊肉和胡萝卜相结合简直是堪称完美,超级好吃不腻人!喜欢吃羊肉的小伙伴们,婧妞强烈建议你们一定要试一试!
By 婧妞美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
羊排 1000g胡萝卜 3根葱段 2根姜片 适量八角 3个陈皮 3片香叶 3片
做法步骤
1、食材准备
2、羊排洗净(买的时候师傅帮忙斩小块),锅中水烧开放羊排煮3-5分钟,捞出备用。把羊排放压力锅炖,放葱,姜3片,盐2g,水放和羊排齐平,选择羊肉键,煮好之后羊肉捞出
3、胡萝卜提前切滚刀块
4、把羊排和姜蒜放炒锅里
5、加胡萝卜一起翻炒,加1汤匙老抽、半汤匙生抽
6、半汤匙料酒
7、1g盐翻炒均匀
8、放入煮好的羊汤适量,放入八角香叶陈皮、姜蒜、
9、鸡精1g、大火烧开小火继续焖20分钟胡萝卜软糯入味即可
10、煮好撒香菜即可开吃,超级香
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