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工具/原料:香菇 (适量)，粉丝适量，菠菜 (适量)，鸡蛋 (2个)，葱花 适量，盐 适量，植物油 适量，鸡精 适量，香油 适量
方法/步骤:
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首先将香菇去根，掰开，也可以直接用到切开，用清水洗干净后备用
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菠菜去根，择好后，清洗干净控水备用。
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鸡蛋打成鸡蛋液备用。
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锅内放入适量的花生油，等油热以后放入葱花。
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爆炒出香味后倒入香菇爆炒，期间加入适量的盐。
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加入适量的开水，盖上盖子稍微炖一会。
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谁开以后将鸡蛋液倒入，略搅拌几下。
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最后将菠菜粉丝放进去，少片刻加入香油和鸡精就可以出锅了。
家常做法如下：
食材：菠菜、白玉菇、粉丝、大葱
具体步骤：
白玉菇洗净，粉丝泡发，菠菜去根洗净，大葱切好。
锅里放油先把葱花炒香 ，热后倒入白玉菇，粉丝，适量的水。
加点味极鲜酱油。 加少许的盐，炖一会儿。
最后再放入菠菜烧开即可。
1. 将菠菜洗净，切成段状。蘑菇切片，大蒜和生姜切末备用。
2. 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入大蒜和生姜末炒香。
3. 加入蘑菇片翻炒均匀，然后加入适量的水，盖上锅盖，用中火炖煮5分钟。
4. 加入菠菜段，继续炖煮2分钟，直到菠菜变软。
5. 最后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
以上就是关于“蘑菇粉丝菠菜凉拌菜做法”的全部内容，希望能帮到你！
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