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步骤/方式1
方法一
热油，葱姜蒜爆炒出香味
步骤/方式2
放入腊肉，土豆，青椒，加味精，盐，翻炒，土豆切块
步骤/方式3
加水，加土豆，盖锅烧制五分钟
步骤/方式5
出锅，装盘即可。
步骤/方式5
方法二
腊肉洗净， 焯水后切小块备用。
步骤/方式6
土豆去皮切块
步骤/方式7
起锅烧油， 倒入葱姜蒜炒香。
步骤/方式8
加腊肉炒出油脂
步骤/方式9
倒入稍微多点水， 大火炖30分钟。
步骤/方式10
倒入土豆， 小火继续炖20分钟。
步骤/方式11
快出锅的时候撒入红椒， 加少许盐、生抽和白糖调味。
步骤/方式12
出锅，装盘即成。
步骤/方式1
腊排骨和腊肉洗净后焯水
步骤/方式2
期间准备好需要的菜
土豆和莲藕切滚刀块
步骤/方式3
茶树菇和香菇温水泡发
步骤/方式4
焯好的腊味盛出洗净
步骤/方式5
锅内放油，郫县豆瓣1勺、葱段、姜片、干辣椒、花椒。小火煸炒
步骤/方式6
放入刚刚准备好的腊排骨和腊肉翻炒均匀
步骤/方式7
加入没过食材的水，小火炖煮1小时
步骤/方式8
炖煮到40分钟时加入泡发好洗干净的茶树菇和香菇，继续炖煮20分钟
步骤/方式9
加入准备好的莲藕和土豆
炖煮15分钟（时间以土豆和莲藕熟了为准）
步骤/方式10
出锅后撒上葱花！就可以了！
什么调料都不用放～
完美！
步骤/方式11
超级好吃～腊味浓郁的香味飘满屋子
以上就是关于“荆州菜腊肉炖土豆的做法”的全部内容，希望能帮到你！
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