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水煮蛋可以带皮儿煮。就这一种做法。大蒜就很多啦，它是配料一般的菜里都可以放。
主料
鸡蛋
3个
辅料
酱油
适量
蒜
适量
水
适量
步骤
1.把鸡蛋洗净备用，放锅中煮大约五分钟左右
2.蒜去皮，拍碎
3.把拍碎的蒜放入蒜缸中，捣碎
4.捣碎的蒜末放碗中备用
5.煮好的鸡蛋在凉水中浸泡10分钟左右
6.把冷却好的鸡蛋去皮，放入装有蒜末的碗中
7.再用勺子把鸡蛋弄碎。和蒜末搅拌均匀
8.在加入适量的酱油，在翻拌均匀入味即可
9.这是拌好的鸡蛋，抹在馒头片上吃，那口感，那味道是相当的棒呀
小贴士
没什么技巧，喜欢吃辣的可以再拌上点辣子也可以
1、新鲜的鸡蛋大煮，煮到老熟，拿凉水浸一下，备用。
2、准备捣蒜罐子和一个捣蒜杵，备用。
3、将剥好的蒜瓣放入捣蒜罐子中，加盐捣成蒜泥，加盐的好处很多，首先菜品本身需要放眼， 第二，捣蒜放盐会使蒜很容易捣烂。捣烂的蒜泥放进碗中，备用。
4、将剥好的熟鸡蛋逐个放进捣蒜罐内，像捣蒜一样捣烂鸡蛋直到大小块均匀，碎鸡蛋块儿大小随自己喜好。将刚才的蒜泥放进捣蒜罐， 一起搅匀。
5、 最后将罐子内的蒜泥拌鸡蛋倒在盘子里，一盘辛辣可口的蒜泥鸡蛋就成了。
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