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麻辣香锅中可以加入油麦菜，但是并不是必须的。如果你想让油麦菜更加入味，也可以先将其焯水。
以下是制作麻辣香锅油麦菜的步骤：
材料：
- 油麦菜 200 克
- 麻辣香锅底料 适量
- 葱姜蒜末 适量
- 干辣椒段 适量
- 花椒粒 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 将油麦菜洗净后切成适当大小的段。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒段和花椒粒煸炒出香味。
3. 加入麻辣香锅底料继续煸炒，直到香味四溢。
4. 放入油麦菜翻炒均匀，直到油麦菜变软熟透。
5. 最后加盐调味即可。
如果你希望油麦菜更入味，可以在第2步时将油麦菜放入开水中焯一下水，然后捞出沥干备用。这样可以使油麦菜更容易吸收调料的味道。
以上就是关于“麻辣香锅油麦菜做法步骤”的全部内容，希望能帮到你！
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