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材料：胡萝卜两根、菠菜适量、虾皮适量、鸡蛋2个、香油适量、盐适量、鸡精适量。
做法：
1、鸡蛋打散，放入适量盐，胡萝卜去皮，洗净，擦成细丝。
2、热油下锅煸炒胡萝卜丝，加入虾皮一起煸炒，放入适量盐鸡精。
3、菠菜洗净，开水焯一下，切碎用手攥干。
4、煸炒好的鸡蛋，胡萝卜丝，菠菜，均匀搅拌加入适量香油即可。
用料主料：面粉300克、猪肉馅300克、韭菜100克、胡萝卜1根、
辅料：浓汤宝2盒、食盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、香油1茶匙、葱1段、姜1块、植物油适量
作步骤如下
1.先将面粉加水揉成软硬适度的面团饧至
2.韭菜摘洗干净。沥干水分后切成碎
3.胡萝卜洗净剁成茸
4.锅中注入植物油，下入胡萝卜碎小火炒软，盛出晾凉
5.葱、姜切碎
6.将肉馅中加入葱、姜碎。再加入生抽、盐、香油、盐搅拌均匀
7.加入浓汤宝搅拌上劲
8.肉馅中，加入炒软胡萝卜碎搅拌均匀
9.再加入韭菜碎。充分搅拌均匀
10.将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮
11.把馅料放在饺子皮中间
12.包成饺子
13.锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用
准备材料：面粉300克、猪肉100克、胡萝卜1根、芹菜1棵、橄榄油10克、食盐8克、料酒2毫升、蚝油2克、老抽5克、大葱1段、五香粉3克、生姜1小块、花椒3克；
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