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材料 娃娃菜1颗、粉丝1把(50克)、大蒜1整颗、新鲜红椒1/5个、香葱1根、生抽2大匙、砂糖1小匙、鸡精1/4小匙、蒸鱼豉油适量。
制作方法
1、将粉丝用冷水浸泡二非常钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。
2、锅中加适量的水，水烧开后，加入适量的油、盐，然后再把娃娃菜放进锅中，焯一分钟后捞出备用。。
3、将娃娃菜、粉丝整齐的摆到盘中。
4、锅中加适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味，再加一点盐、糖煸炒匀均。
5、将整盘放到开水锅中蒸五分钟。
6、蒸好后从锅中取出，淋上蒸鱼豉油。再淋上一些热油，撒少许香葱碎即可
1. 首先，准备好娃娃菜、大蒜、盐和食用油。
2. 将娃娃菜洗净，待用。
3. 大蒜切成蒜蓉备用。
4. 锅中倒入适量的食用油，加热至六七成热。
5. 倒入蒜蓉，用小火煸炒出香味。
6. 加入娃娃菜，快速翻炒均匀。
7. 加入适量的盐，继续翻炒均匀。
8. 炒至娃娃菜变软熟即可。
9. 关火，装盘享用。
这是一道简单的，通过将娃娃菜和蒜蓉一起炒制，可以使娃娃菜的口感鲜嫩，蒜蓉的香味也能很好地融入其中。
你也可以根据个人口味调整盐的用量。
希望你喜欢这道菜！
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