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原料：外婆菜、猪肉、食用油、清水、大蒜、辣椒面、火锅底料、生抽、香菜、鸡精。
做法步骤：
第1步、取外婆菜。
第2步、切猪肉，带点肥肉更好吃。
第3步、大蒜去皮洗净，切末。
第4步、热锅冷油，油热放猪肉。
第5步、猪肉断生，放一边，油里放辣椒面。
第6步、放火锅底料。
第7步、翻炒均匀。
第8步、放外婆菜白翻炒一分钟，放蒜末。
第9步、翻炒均匀放生抽。
第10步、炒均匀。
第11步、放小许清水，焖一下。
第12步、放鸡精。
第13步、炒均匀。
第14步、起锅装盘。
第15步、香菜洗净切末。
第16步、放香菜末。
第17步、成品。
步骤一：准备食材
将所需的食材洗净切好备用。一般情况下，可以选择多种蔬菜，例如青菜、胡萝卜、豆角、玉米等，也可以搭配一些肉类食材，如鸡腿肉、瘦肉片、虾仁等。调料方面，则需准备葱姜蒜、盐、酱油、料酒等。
步骤二：预处理食材
如果需要的话，可以先煮一下青菜或豆角等蔬菜类食材，使其变软，同时也有去除一些杂质的作用。如果用了肉类食材，可以先用剪刀把筋膜剪掉，然后用盐和料酒腌渍几分钟，这样可以除去肉腥味和助肉质更加嫩滑。
步骤三：炒制菜肴
先将锅烧热，加入适量的油，待油热后放入葱姜蒜爆香，然后放入肉类食材翻炒至变色后取出备用。再将蔬菜类食材倒入锅中翻炒几分钟，调入盐、酱油、料酒等调料，再加入之前炒好的肉类食材，翻炒均匀即可出锅。
1梅干菜洗干净
2猪肉洗净剁成肉丁。
3葱蒜切沫、辣椒壳切碎。
4锅中倒入适量食用油，油热后倒入肉沫，小火煸炒至肉沫松散变色。
5肉沫出油后放入葱蒜辣椒末略炒
外婆菜肉末小炒
1.各材料，瘦肉、胡萝卜、蒜头切小颗备用
2.豆角撕去筋络，切小颗，瘦肉用蚝油，一点点的酱油、糖拌好
3.豆角用沸水加点油、盐焯至转绿，捞出，滤去水分待用
4.烧热炒锅，下油爆香蒜末，再倒进腌好的瘦肉
5.待瘦肉炒至转白色后加入外婆菜翻炒均匀
6.把胡萝卜、玉米同时放在锅内
7.加入焯过水的豆角继续炒均匀
8.倒入小许酱油
9.再把所有材料炒透至干香，关火
以上就是关于“外婆菜做法懒人做法窍门”的全部内容，希望能帮到你！
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