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1.
首先准备大头菜500克，如下图所示。
2.
接着再把大头菜切成两半，如下图所示。
3.
再把大头菜切成丁，放入到盆子里面。
4.
接着放入辣椒油15克，鸡精十克，食用盐15毫升，白糖五克。
5.
加入白芝麻五克，麻油15毫升。
6.
混合调拌均匀，麻辣大头菜就腌制好了。
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