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1.把香菇，胡萝卜，彩椒，青椒，洋葱，韭菜按一定长度切好
2.牛肉切丝
3.蒜沫里放入适量酱油，白糖，香油备好
4.按香菇，胡萝卜，彩椒，青椒，洋葱，韭菜的顺序放适量盐炒好
5.牛肉炒熟后加入煮好的粉条和蒜蓉酱翻炒几下后关火
6.炒好的牛肉粉条和蔬菜拌均
韩国杂菜的做法很简单食材红薯粉25O克，精肉丝3OO克，菠菜10Og，香茹6个，洋葱2个，芝麻少许，胡萝卜一个，蒜头3个，生抽2匙勺，蚝油2，老抽2匙勺，料酒2匙勺，香醋2匙勺，白芝麻1匙勺，白糖小半匙勺。做法洗净所有食材，蒜瓣比碎，先腌制肉丝，放入蒜粒，料酒，生抽腌制二十分钟以上。胡萝卜和洋葱切丝，香菇切片，胡萝卜丝，菠菜焯水备用。红薯粉泡开后在烫水里煮熟，捞起泡在冷水里冷却，冷后就可以捞起放芝麻油拌匀。锅中放入油，加入腌好的肉丝，香菇，洋葱翻炒均匀，再加入一勺生抽，一勺蚝油，糖，不翻炒，炒到肉丝变色，香茹和洋葱全部变软关火。最后把所有蔬菜和炒好的肉丝混合，加一勺香醋，搅拌均匀，撒上白芝麻。
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