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以下是不用锅蒸的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法：
材料：
- 娃娃菜心：适量
- 蒜蓉：适量
- 粉丝：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 蚝油：适量
- 食用油：适量
- 鸡精/味精（可选）：适量
- 葱花（可选）：适量
步骤：
1. 准备娃娃菜心，洗净备用。
2. 将粉丝泡软，切成适当的长度备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜蓉煸炒出香味。
4. 把娃娃菜心放入炒锅中，用生抽、盐、蚝油等调味料调味。
5. 将泡软的粉丝铺在娃娃菜上，用调味料将粉丝均匀地淋在上面。
6. 在娃娃菜上撒上适量的葱花。
7. 将整个炒菜盘放入蒸锅中，用中火蒸熟即可，约需5-10分钟。
8. 可以根据个人口味再加入一些鸡精或味精提鲜，搅拌均匀即可。
9. 完成后即可取出，可以选择加一点香油提鲜，然后搅拌均匀即可享用。
这是一种简便的做法，不需要使用蒸锅，可以用炒锅代替。注意掌握好火候，保持娃娃菜的脆嫩口感即可。
也可以，最好还是焯过水之后再蒸，超过水之后的娃娃菜更容易入味，蒜蓉粉丝娃娃菜不焯水也可以，但基本上大家都会先焯水
超过水的娃娃菜 比不超水的要容易粘上调料，沾上调料的娃娃菜更容易入味 ，焯过水之后可以减少娃娃菜的青腥味道，不焯水直接蒸也是可以的 ，但会多少存留一些白菜的青腥味道
不可以，因为娃娃菜包装的时候不知道没有用甲醛泡过，所以我们做菜之前，尽量淖水几秒，自己吃的放心，家里人也吃的安心。
以上就是关于“蒜蓉无油娃娃菜做法窍门”的全部内容，希望能帮到你！
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