注册账号 | 忘记密码
梅菜扣肉在烹饪过程中通常会抹酱油，用于增加色泽和口感。而蜂蜜通常不会在烹饪过程中使用，可能会在最后装盘时作为调料淋在扣肉上，增加甜味。但具体的烹饪方法可能会因个人口味和地域差异而有所不同。
主料:五花肉 1000克
辅料:盐，葱，姜，花椒、料酒，普通酱油，老抽，蜂蜜，五香粉，植物油。
做法:
1、将五花肉1000克洗净入锅加足量清水；加入葱、姜片，料酒，大火煮开并撇去浮沫；
2、小火煮半小时；
3、五花肉趁热往肉皮上抹上蜂蜜，老抽，然后晾一会；
4、锅中放油，将五花肉皮朝下放入锅中，小火炸，炸至肉皮变成棕红色，然后放凉、切片，尽量切得薄些；
5、将每一片肉都沾上酱油和蜂蜜皮朝下码在碗里，上面浇上调好的酱油、料酒、食盐、蜂蜜、葱花的调料汁 ，把煮肉汤加几勺，放入蒸锅中蒸50分钟；
6、蒸好的扣肉直接在腕上面扣个盘子翻过来，再将碗拿走，蜂蜜扣肉就做好了。
第一步:烧开水将五花肉焯水。
第二步:用牙签在焯过水的五花肉的皮上孔，越密越好，然后在猪皮上抹上蜂蜜。
第三步:把摸好蜂蜜的五花肉，放入油锅小火炸，15分钟
第四步:炸好的扣肉可切红烧，可做蒸肉，可用沙锅炖梅花扣肉。
先把肉洗干净，放在清水里煮开3分钟。拿出在肉皮摸上蜂蜜放在油锅里面炸到金黄色，不要炸得太久了哦。2-4分钟就可以了。在凉后切成薄片，放上佐料伴好，放在碗下面，上面放好梅菜，（盐菜），在大火蒸开水后，小火蒸30分钟就可以了。
以上就是关于“梅菜扣肉的做法家常菜做法蜂蜜”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com