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木耳，粉条，鸡蛋馅蒸包子的做法
1.面粉自己掂量
2.酵母用温水冲泡开
3.酵母水和面，用筷子一点一点搅拌均匀（几乎没干面为适宜）
4.碎面糅合在一起成面团至表面光滑就好了
5.盖上盖子进入发面过程，半天即可
6.准备馅料，粉条用开水泡好，切碎
7.木耳泡发切碎
8.鸡蛋炒锅炒熟打碎
9.三者掺和在一起放入调料，即成为（木耳鸡蛋粉条）馅料
10.揉面准备剂子
11.根据自己的手法、习惯掌握剂子大小
12.擀皮要中间高两边薄
13.放入调好的馅料
14.一褶一褶捏起来包好
15.放入蒸替，我一共蒸了两层
16.上汽后蒸15分钟即可关火，2分钟掀锅取出
17.包子整好了，还算成功
可以包素三鲜馅的，韭菜，鸡蛋，木耳、香菇、粉条、虾皮、紫菜。
锅内放少许油先把包子底稍煎一下，然后加面浆水：（水，面，我还加了葱花和黑芝麻）到包子一半以上的位置，盖上锅盖中小火到面浆水收干就可以出锅了，比蒸包子还快点，那层焦皮，真香
主料:
红薯粉条100克
包菜适量
鸡蛋2个
胡萝卜适量
辅料:
食用油适量
白皮蒜3瓣
精盐3克
酱油1汤匙
蚝油1汤匙
鸡粉少许
香油少许
制作方法:
步骤1
准备食材。
步骤2
提前将红薯粉条用温水浸泡20分钟，不能用开水浸泡，开水温度过高，浸泡时间长的话煮起来容易烂，没有Q弹的口感。
步骤3
包菜、胡萝卜分别洗净切成丝，蒜瓣拍扁去皮，再剁碎备用。
步骤4
鸡蛋打入碗里，搁点盐，滴几滴油，让蛋片口感蓬松嫩滑，用筷子划成蛋液，热锅，倒入食用油，蛋液保持大火煎至稍微凝固，再用筷子快速划散，炒成均匀的蛋片状就可以了，铲起装入碗里备用。
步骤5
继续烧热炒锅，倒入食用油，倒入蒜蓉炒出香味，接着倒入包菜丝，继续大火翻炒十几个来回。
步骤6
倒入泡软的粉条，炒匀后加入1碗开水，大火煮至汤汁干透，粉条变得通透发亮，此时再将胡萝卜丝倒入锅中，调入盐、鸡粉、蚝油、酱油、将所有食材翻炒均匀。
步骤7
起锅前倒入煎好的鸡蛋片，拌匀后即可铲起装盘。
以上就是关于“鸡蛋粉条木耳菜盒的做法”的全部内容，希望能帮到你！
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