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1.
准备:300克紫茄子洗净。
2.
30克蒜拍碎，30克香菜切段。
3.
将30克蒜末，30克香菜，3勺酱油，2勺蚝油加上10ml热油拌匀，酱汁就好了。
4.
300克紫茄子切长条摆入盘中。
5.
放入200ml开水锅中大火蒸熟约十二分钟。
6.
蒸好的茄子。
7.
出锅装碗，沾着蘸料食用
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